Сортов Китайского чая очень много, есть белый, красный, зеленый, зеленый. Какой вкусней, трудно сказать, нужно как говориться - пробовать и выбирать.
Мне белый по душе - он меньше всего подвергается ферментации, примерно 5-7 %. Название «белый» получил по виду чайной почки, которая густо покрыта белым ворсом. Белый чай заваривали ещё при дворе китайских императоров. Императоры ценили такой чай за изысканность вкуса, утонченность аромата, за то, что он проясняет ум и опускает внутренний жар, который, по теории китайской медицины, является «причиной ста болезней». Не плохо согласитесь.
Если хотите купить настоящий, хороший Китайский чай, покупайте его в проверенном магазине, а какой, это дело вкуса. Смотрите, в Питере, на ул. Дровяная д.9 лит. А, пом. 1Н, есть магазин , он называется - Аромат Чая, вот у них https://aromatchaya.ru/ . .jpg)