Думаю, самому сделать штукатурку можно, но вопрос – насколько ты опытен в этом деле? Если нет навыков, то велик риск, что либо треснет, либо рисунок получится неравномерный. Готовые составы не просто так стоят дороже – у них добавки, которые делают покрытие более прочным. Хотя если цель – просто попробовать, почему бы и нет? В крайнем случае, можно будет переделать.