Строить это уже старый метод, сейчас можно купить уже готовый и довольно надежный погреб. Недавно купили себе в частный дом пластиковый погреб и очень довольны. Можно более подробную информацию посмотреть на
сайте, в принципе цена нормальная для такого погреба, если строить, то обойдется еще и дороже. Компания cellar-plastic честно сказать довольно неплохая, советую посмотреть такой вариант.