Не обязательно покупать холодильное оборудование, вот мы торговали колбасными изделиями на рынках, а вечером всю продукцию сгружали на склад, который арендовали хладокомбинат на дубининской holod5-6.ru, стоит такая аренда не дорого, это очень выгодно, все холодильники соответствуют качеству, сейчас подумываем и офисное помещение у них в аренду взять.