Аренда тоже неплохой вариант, но как дальше быть, если срок аренды по договору закончится, а у вас только дела в гору пойдут, а тут владелец и закончит с вами сотрудничество. Такое часто бывает. Я вот
https://ekaterinburg.arrpro.ru/katalog/prodam/biznes/ купил готовый бизнес в Екатеринбурге и не прогадал. Предложение на сайте недвижимости нашел отличное, хоть и долго искал. Вложиться пришлось прилично, но зато дело шло на перспективу. Поэтому иногда лучше рискнуть и обязательно попадется отличный вариант.