Ну стальные хорошие, но я вам порекомендую выбирать не только в соотношении материала, но и составляющих двери тоже. вот например мне очень нравится продукция фирмы Апекс
http://apecs.com/catalog/, но это больше бюджетные двери, по этому нсли вы рассчитываете не на сильно большую сумму, то можете поискать двери с их фурнитурой, потом еще очень хорошие Торекс, Гардиан, кстати к Гардиан по моему апекс и идут, по этому имейте если что ввиду, ну а как по поводу противопожарных. то стальные конечно!