Форум SSA.RU

Что-то захотелось покушать вечером вареных раков, я их не ел с самого детства и честно говоря не понимаю, почему так долго отказывал себе в этом удовольствии. Подскажите, как правильно их варить и где лучше купить в Москве, чтобы точно свежие были?

Отличное блюдо выйдет, самое главное правильно подобрать специи, когда варить будете. Обычно используют один укроп, но лучше и лавровый лист с перцем добавить. А еще будет проще заказать раки уже готовые, чтобы не морочить себе голову, например вот здесь https://rakireki.rest/dostavka  Чтобы было еще вкуснее, полейте их лимонным соком, пока будут горячими.

Обязательно добавьте побольше соли, примерно одну столовую ложку на литр жидкости, чтобы панцири напитались раствором, иначе мякоть получится слишком пресной и не раскроет свой потенциал.