Для правильного функционирования организма необходимо около 50 компонентов, включая 13 витаминов и 22 микроэлемента, среди которых особенно важны четыре иона соли: калий, натрий, магний и кальций. Кроме того, существует множество других питательных веществ, без которых организм может функционировать лишь временно, поскольку они вырабатываются в организме в ограниченном количестве. Самым важным и естественным их источником является пища, которую мы едим. Поэтому чрезвычайно важно сбалансированное, т.е. разнообразное питание, включающее различные продукты, содержащие все необходимые питательные вещества.Однако бывает, что несмотря на правильно составленный рацион, в организме возникает дефицит необходимых компонентов. Это может быть вызвано качеством современной пищи, а также образом жизни и индивидуальными особенностями организма. Кроме того, организм не способен накапливать некоторые витамины и микроэлементы, поэтому их временный избыток выводится из организма. В таких случаях для обеспечения надлежащего уровня питательных веществ используются пищевые добавки.
Витамины