Из Китайской кухни я ел: ошпаренный барашек, рамэн, утка по-пекински, жареный рис, карп в кисло-сладком соусе, свинина в кисло-сладком соусе, рисовые лепёшки, тофу и лапша.
Хотелось бы попробовать:
рагу из черепахи в вине
карп-белка
фрикадельки из свинины и порошка крабового панциря
сушёный тофу, курятина, ветчина, листья гороха