Питательные вещества включают витамины, макроэлементы (натрий, калий, магний, кальций, фосфор, хлор, сера) и элементы, встречающиеся в следовой форме, так называемые микроэлементы (например,
железо,
цинк,
йод,
фтор,
медь,
селен). Витамины и микроэлементы отвечают за общее развитие организма (строение клеток и тканей) и поддержание его здоровья (борьба со свободными радикалами, защита от инфекций). Кроме того, они обуславливают обменные процессы, кислотно-щелочной и гормональный баланс, участвуют в метаболизме белков, жиров и углеводов. https://vitaminy-i-mikroehlementy.ru/Между питательными веществами существует очень тесная взаимосвязь: более подробную информацию можно прочитать
Микроэлементы
Последний раз редактировал Александр Белый 06:59, 14.09.2021