Насчёт металлопроката смело советую к ним обращаться http://a-mgrupp.ru/ Поверьте у них вы найдёте всё и вполне адекватные цены, так что стоит присмотреться и думаю вы не разочаруетесь
Зимой прокладывать канализацию намного сложнее из-за промерзания почвы, поэтому лучше дождитесь весны. А вот материалы можно уже сейчас подготовить. У меня муж летом занимался канализацией на даче, все материалы покупал в Оби. Там канализационные трубы и фитинги https://www.obi.ru/truby-i-fitingi/kanalizacionnye-truby-i-fitingi/c/1212 стоят дешевле всего.