А вы никогда не видели, как горят кирпичные дома? Да, остается каркас, но кто потом будет жить в таком погорелом доме? От пожара спасения нет, если вовремя его не остановить.
Из плит не стоит строить однозначно, потому как эта планировка практически окончательная будет, а вкусы ведь меняются со временем.